何かが生い茂る一坪の庭 

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どんどん収穫できる夏野菜を使ってみよう~~~

   ↑  2014/07/18 (金)  カテゴリー: 栽培(庭)
こんばんは~~~
夏野菜ってグングン成長するからどんどん食べていかないと間に合いません
嬉しい悲鳴というやつですな

そこで今我が家で収穫できる夏野菜をメインに晩ごはんを作りました


DSC_0911tm18.jpg
左:お揚げにピザソースを塗ってチーズをかけてオーブンで焼いたものに、収穫したバジルを乗せた簡単ピザ
右:自宅で穫れたミニトマトとラディッシュを、塩レモンのみじん切りとオリーブオイルと塩コショウでマリネにしたもの

DSC_0912ss18.jpg
オリーブオイル、チューブにんにく、小松菜、桜えび、塩昆布と炒めたパスタに収穫したシソを豪快に乗せたもの。

ミニトマトさんやラディッシュさん、キュウリさんなんかはおかずに困ったときにサラダに変身してくれる頼れるヤツなのですが、最近の注目選手はハーブです

料理をサッパリさせたり、アクセントをつけたりとオシャレに大活躍してくれます

今育てているハーブでは、バジルはイタリアン・コリアンダーはエスニック料理・シソは和食を作るときに雰囲気を出すのに使えて手抜き料理もなんとなく立派に見せてくれているように思います



スパイス&ハーブ検定なんていうのもあるようなので、もっと自宅で収穫したものを有効活用できるよういつしか勉強してみたいものです
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2014/07/18 | Comment (2) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

Comment


こんばんわですー☆

夏野菜さんたくさん収穫できましたねヽ(´▽`)/
お料理めっちゃも美味しそうですね(@ ̄ρ ̄@)

今度真似して作ってみたいと思います!

くに坊 |  2014/07/20 (日) 20:11 [ 編集 ] No.32


くに坊さん、こんばんは~~~!!
狭い庭ですが、お料理するときは色んな種類のものを育ててて良かったなぁと思います(●´ϖ`●)
お料理男子くに坊さんも良かったら作ってみてください~~(๑´ڡ`๑)私もくに坊さんのようにいつかお漬物にチャレンジしたいと思う今日このごろ…(๑′ᴗ'๑)ღ

小井シゲル |  2014/07/20 (日) 23:43 No.33

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